Le Salon 2016 est annulé
Des livres à déguster au Salon des Vins du Soir
Ils seront présents au Salon des Vins du Soir et viendront y défendre leurs ouvrages. Au programme : séances de signatures, dégustations, ateliers d’initiation… Voici les premiers noms.
Philippe Emmanuelli est un personnage important dans le monde du vin et de la gastronomie. Il est largement sous-estimé (et c’est de sa faute, car dans le genre secret, il se cache bien !). Ce Breton mi-granit mi-varech est venu en Belgique pour étudier les vins étrangers. Il n’en est plus jamais reparti. Epris de connaissance et d’une droiture exceptionnelle, il est l’un des créateurs du Café des Spores, ce mythique resto bruxellois ne proposant que des champignons à sa carte. Son dernier projet s’appelle Supersec et propose des produits frais… mais sans eau ! Ses livres, consacrés aux poissons, aux crustacés et aux champignons, sont traduits dans le monde entier et considérés comme des références. En bonus, une écriture super décalée qui fait des merveilles.
Carlo de Pasquale est, quant à lui, un épicurien autodidacte/hédoniste professionnel (choisissez la formule qui vous convient le mieux). Ses deux quêtes : traquer le bon produit… et le bon mot (ses jeux de mots étant à peu près aussi foireux que les miens). Il est l’un des fondateurs de MMMMH, où il dispense ses cours de cuisine à plusieurs milliers de personnes par an. Carlo est un faiseur de bien-être, de bien-vivre. Il est présent à la radio et à la télévision (On n’est pas des Pigeons, Bientôt à table…) pour partager avec vous ses humeurs et ses saveurs.
Enfin une BD à consommer sans modération ? C’est Les Fondus du Vin de Bordeaux, dessinée par Peral. Des gags toutes papilles dehors où des fans vont partir à la découverte des domaines du Bordelais. Des plus chers aux plus confidentiels. Le cadeau idéal à faire à ceux de vos amis qui, eux, savent que le vin est bon pour la santé. Et qui, si ce n’était pas le cas, savent au moins que le médoc est bien … un grand médicament !
Philippe Bercovici sera lui aussi au Salon. Il est connu du grand public comme le dessinateur des Femmes en Blanc. Mais il a d’autres cordes à son crayon (même si ça ne veut rien dire) et s’est spécialisé, ces dernières années, dans les BD qui parlent … de vin ! Avec une doc au poil et un humour trempé dans le vinaigre (de vin, bien entendu).
Avec Champagne (Le Dom Pérignon Code), les auteurs démontent les fariboles marketingo-historiques souvent utilisées dans cette Champagne que nous aimons tant. Ça cogne dur, mais sans privilégier personne. Et sous la farce sommeille, comme souvent, un tas de vérités. Le petit cahier informatif en fin de volume est vraiment très utile aux amoureux de ce vin pas tout à fait comme les autres.
Les Gentlemen-farmers qui élevaient des pur-sangs dans les années septante sont aujourd’hui gentlemen-viticulteurs. Ils s’appellent Bernard Arnault, François Pinault ou Martin Bouygues et dans Les Caves du Cac 40, les auteurs démontent la façade bien propre de ce nouveau monde de la dive bouteille, et les ficelles qui permettent des montages financiers croquignolets. C’est tranchant, vif, très précis au niveau des informations et comme ça a l’air d’une caricature, ça passe mieux.
Enfin, avec Robert Parker (Les sept péchés capiteux), les auteurs s’attaquent au Mythe, avec un grand M, de la critique pinardière. On y découvre, souvent avec stupeur, le fonctionnement de cette véritable machine à thunes. Ça fout un peu les jetons, l’air de rien.
Eric Boschman
Note : Tous les albums de Philippe Bercovici sont réalisés avec le journaliste Benoist Simmat et sont disponible aux Editions Vents d’Ouest
