Domaine Bliemerose

Le Domaine Bliemerose s’étend sur un terroir majoritairement argilo-calcaire avec des parcelles réparties sur les communes de Rosheim, Bischoffsheim et Boersch. Le morcellement parcellaire permet de bénéficier d’une variété extraordinaire de terroirs, gardant chacun sa typicité. Certifié en agriculture biologique, le domaine a fait le choix de privilégier la production de vins de garde, avec des vinifications aussi naturelles que possible.

Le Domaine élabore 7 cépages : Riesling, Pinot Gris, Pinot Auxerrois, Sylvaner, Gewurztraminer, Muscat et Pinot Noir. L’exploitation : Climat tempéré; exposition sur coteaux Sud et Sud-Ouest essentiellement. Sols argilo-calcaires majoritairement. Les vignes sont toutes situées sur des coteaux. Surface totale de 18.5 hectares, surface en vigne de 17.5 hectares.

Christophe Maetz et de Carmelle Simon-Maetz recherchent en priorité à préserver l’équilibre naturel de la vigne. Une taille sur deux sarments très courts, un ébourgeonnage poussé et un travail du sol spécifique.

Appellations produites :
Alsace, Crémant d’Alsace

Informations de contact :

1 Rue des Chartreux, 67560 Rosheim – France

+33 (0)6 86 37 57 96
bliem@domainebliemerose.fr
www.domainebliemerose.fr